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味研生物

味研生物  廣州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技營養與健康產業核心配料企業,引進國外先進的肉類提取物技術和設備,生產嚴格按照ISO、GMP、HACCP體系。是國內天然肉類、海鮮類提取物締造者;國內最大的天然肉類提取物研發、出口基地之一;世界500強食品企業核心配料供應商之一。


  公司擁有溫和定向酶解、濃厚味生香反應、納米材料微膠囊包埋技術等多項高科技成果專利技術,與世界同類先進技術同步發展。公司以媲美國際同類優質產品的優良出品,成為很多跨國公司進行本地化采購的首選供貨商。今天,公司已與很多在華的食品及保健食品跨國公司建立了戰略合作關系,共同進行食品營養及呈味科學的研究。

  味研中央研究所致力于食品味道的科學研究,擁有天然肉味的味型平臺,為您提供味道的整體解決方案。味研集團

  我們擁有龐大的銷售網絡,強有力的銷售隊伍,在廣州、上海、北京、鄭州、成都、廈門、東北等地建立了銷售技術服務支持中心,銷售網絡覆蓋全國,并在日本、新加坡、加拿大和臺灣等地設立海外代理商。

  味研科技期待與你攜手合作,共同締造天然、安全、營養、美味的食品行業新局面。

 

味研視頻

 

 

 

味研生物關鍵技術

 

1、蛋白定向水解酶的選擇及定向水解條件的優選;

2、蛋白酶固定化工藝;

3、固定化酶的最佳作用條件;

4、酶法脫苦:優選蛋白外切酶作用的有關參數,獲得肉類蛋白水解物的理想脫苦效果;

5、美拉德反應提升濃厚味:控制美拉德反應的相關條件,獲得滋味鮮美、風味濃郁、肉味突出的肉類提取物;

6、膜分離技術:利用膜分離技術分離小分子生理活性肽;

7、微膠囊包埋:篩選微囊化壁材及優化微囊化工藝,提高產品的穩定性。

 

味研研發團隊

 

1、66支科研團隊、4大應用研發中心,能做出符合任何人各自的口味配方;

2、味研在全國設立15個技術支持中心,工程師上門親自解決產品的售后問題;

3、完善的質量管理體系和強大的質量管理團隊,能最大限度保證產品質量安全;

4、味研的日常標準產品品項有512項,海鮮味和肉味應有盡有。

 

味研成長歷程

 

2001年10月,味研“酶法制備肉類提取物”通過廣州市科學技術局鑒定

2001年10月,國家科技成果鑒定:國內領先;

2001年,申請一項國家發明專利;

2001年,國家食品工業科技進步優秀項目獎;

2002年初,被國家科技部定為國家“863”計劃高新技術重點招標項目之一;

2002年3月,榮獲廣州市科技進步獎;

2002年7月,廣東省名牌產品獎;

2002年8月,被廣東省政府及廣州市科技局推薦,代表廣州市農業高新技術企業參加:中國國際農產品深加工——食品工業成果覽; 

2002年9月,廣東省“創新質量,誠信經營”企業;     

2002年12月,榮獲全國商業科技進步獎;

2003年初,被政府認定為:廣州市高新技術企業;

2003年6月,廣州市食品工業優秀項目獎;

2003年底,通過國家商檢認證;

2004年2月,獲得自營進出口企業資格;

2004年,通過ISO9000及HACCP雙認證;

2004年12月,味研榮獲“呈味粉末油脂的制備方法”發明專利證書

2004年底,取得國家火炬計劃項目;

2005年5月 味研天然肉類提取物工程研發中心落戶廣州國家高新技術“863”產業促進化中心;

2005年5月14日,作為高新技術企業的代表接待了國家科技部副部長劉燕華,廣州市委常委、常務副市長林元和等領導;

2006年4月,味研科技作為廣州市生物工程行業的代表,參加了由廣州市人民政府組織的廣州生物高科技代表團赴美國、加拿大進行全球生物技術高峰會,并發表了精彩演講;

2006年5月,味研生物《利用低值小雜魚制備高級肉類提取物產業化示范》項目榮獲“科學技術進步獎二等獎”

2011年6月,味研榮獲“出口食品生產企業備案證明”

2006年12月,獲國家科技部、中國民營科技協會頒發的“民營科技進步創新獎”;

2006年12月,味研被中華人民共和國科學科技部、估計科學技術獎勵工作辦公室批準設立民營科技企業創新獎

2007你11月,味研被中華人民共和國科學科技部、估計科學技術獎勵工作辦公室頒發“民營科技發展貢獻獎”

2007年獲,國家科技部、中國民營科技協會頒發的“民營科技進步貢獻獎”;

2007年5月,味研生物通過“中藥決明子蛋白質的提取方法和應用”發明專利

2008年初,被評為“億萬成長計劃廣州中小企業100強”;

2008年2月,味研生物成為“中國烹飪協會”理事單位

2008年3月,被評為“守合同重信用企業”;

2008年5月,味研榮獲《雙膜-固定化酶制備肉源生理活性肽關鍵技術的研究及產業化》項目“科學技術進步獎”

2008年10月,味研被授予改革開放三十年廣東省食品行業“最具社會責任企業”

2008年10月,味研榮獲改革開放三十年廣東省食品添加劑產業“最具影響力品牌”

2009年7月,味研生物被評為廣東省食品工業“綜合實力五十強企業”

2011年1月,味研生物“天然提取物”產品被認定為廣東省高新技術產品,批準文號:粵科高字[2011]8號

2011年1月,味研生物“天然提取物調味品”被認定為廣東省高新技術產品

2011年3月,味研生物連續四年被評為“廣東省守合同重信用企業”

2011年8月,味研生物通過“食品流通許可證”

2012年11月,味研續簽“高新技術企業證書”

2013年1月,味研生物通過“海鮮類提取物的生產工藝(發明)”專利

2013年2月,味研肉類(雞肉、牛肉、豬肉)、海鮮(鮑魚、對蝦、鮮蠔)提取物(膏狀、粉狀)調味料的研發與生產通過CQC質量管理體系認證,符合標準:ISO9001:2008、GB/T19001-2008

2013年6月,味研續簽HACCP認證,證書號為:001HACCP1300115

榮譽正在更新,敬請查看......

 

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